Cihuatán Indigo Rum 40% (1x70cl)

Product Information

Named after Xaman, Mayan God of the North Star, the protector of Cihuatán valley. Xaman was believed to rest on sacred Ceiba trees, the Mayan tree of life. Nose: Tropical fruits, toffee and creamy vanilla. Later on this develops onto very creamy caramel indeed! Daily Telegraph (12 September 2019). "Hotel Pacai, Vilnius, Lithuania". The Telegraph . Retrieved 2021-04-09. Indicative of their approach is Cihuatán Xaman XO, the distillery’s oldest release and uniquely finished in specially commissioned Mayan Ceiba casks. Recent awards include Double Gold in the 2020 Fifty Best for Cihuatán Indigo 8 Years Old. Drinks International. "International Spirits Challenge 2020 Awards: Winners Announced". drinksint.com . Retrieved 2021-04-09.

Initially matured for 15 years in former bourbon barrels, Xaman XO is then finished for one year in specially created Mayan Ceiba barrels.Gabriela Ayala: We have a great relationship with Perola GmbH. Proud to be part of their select portfolio of premium products. They have other brands but have a special dedication for Cihuatán, we are in good hands! Pokud hledáte solidní rum na běžné popíjení, nad kterým ani začátečníci nebudou ohrnovat nos a koupíte ho v akci pod 709 Kč, litovat nebudete. Vyplatí se (aktuální ceny naleznete v porovnávači cen). Pro ty, kteří chtějí pokračovat v objevování dalších skvělých originálních rumů, tak v podobném duchu (mimo značky Cihuatán samozřejmě) se nesou například i některé Plantation rumy ( Barbados 5yo či Grande Reserve), které jsou o pár desítek Kč levnější.

Cihuatán Xamanist der bisher älteste Rum aus der Licorera Cihuatán. Er reift insgesamt 16 Jahre lang: Die ersten 15 Jahre in ehemaligen Bourbonfässern, ehe er in mayanischem Ceiba-Holz seine einjährige Veredelung erfährt. Das Ergebnis ist ein weicher Rum mit Aromen von Bacon, gegrillter Ananas, Gewürznelken, Balsamico-Toast, Pflaumen und Leder. Gabriela Ayala: One of the biggest advantages we have as a company is the fact that we control every single step of the production process: from the sugarcane seed to the bottle. This not only allows us to guarantee the top quality of our rums, but also allows us to invoke our curiosity to create unique flavor profiles and innovate in our production techniques. I am excited about the future to see what new creations will come! Cihuatán Rum is produced from sugarcane grown exclusively in El Salvador. The rum-making process at Cihuatan is a testament to both tradition and innovation. The sugarcane used is grown in fields owned by the distillery, ensuring control over the quality of the primary ingredient. After harvesting, the sugarcane is processed to extract the juice, which is then fermented. The fermented juice, or "wash," is distilled in modern column stills, producing a clean and robust spirit.Ein simpler Rum der als / oder zum Dessert und Kaffee ganz ok ist. Für Einsteiger und Süssrumliebhaber. In the nose rich and powerful. A barrel full of caramel cream candy with candied fruit and vanilla on top. Značka rumu Cihuatán je jak jsem již zmiňoval ze Salvádora, země Střední Ameriky na pobřeží Tichého oceánu. Jelikož tam lze očekávat vynikající podmínky pro pěstování cukrové třtiny bylo jen otázkou času, kdy se tam začne vyrábět i rum. A bylo to popravdě i poměrně pozdě (přece jen to není tradiční rumářská země), každopádně – destilérka Licorera Cihuatán SA DE CV byla založena v roce 2004 v městečku El Paisnal ve vnitrozemí Salvádoru, dokonce jediný výrobce rumu na území země (podle mých informací je tomu tak i dosud).

Cihuatán Sahumerio is the distillery’s 2020 limited edition rum crafted as a celebration of love. A “Sahumerio” is an incense burner, in which the Mayan would burn treats for Chantico, the Mayan Goddess of love. Inspired by the Mayan sahumerio rituals, Cihuatán’s master blender Gabriela Ayala has carefully blended 12 to 14 years old light and heavy rums to create Sahumerio which has been aged in former American oak ex-bourbon barrels. Rumy Cihuatán jsou ručně vyráběny ve stejnojmenném údolí v El Salvadoru, v destilerii, jež byla založena roku 2004 a je jedinou palírnou v zemi. Je poháněna obnovitelnou energií, kterou čerpá z vylisovaných zbytků cukrové třtiny. Inspirací rumů, na které dohlíží master blenderka Gabriela Ayala, je mayský odkaz místa, odkud pocházejí. This is our 12 year old rum, shares the story of Kinich Ahau, Mayan god of the sun. I define this rum as the perfect balance between the sweetness of the sugar cane and the character that the barrel gives us. It is a dry rum proposal with a subtle fruity elegance that has been very popular. The name "Cihuatan" is deeply rooted in the cultural heritage of El Salvador. It is derived from the Nahuat language, spoken by the indigenous Pipil people, and means "The Land Beside the Sleeping Woman." This name is a homage to an ancient Mayan city, the remnants of which lie near the distillery and the nearby Guazapa mountain, which is said to resemble a sleeping woman.Vznikla vlastně jako divize velké společnosti na zpracování cukrové třtiny a výroby cukru Ingenio La Cabaña (vždyť co dělat s tak velkým množstvím odpadní melasy – pojďme proto tvořit rum…). Ale teď vážně, ne jen tak ledajaký rum – Cihuatán se totiž postupem let stal dokonce celosvětově známou značkou (a v roce 2016 získal ochrannou známku v USA). V roce 2015 šel na export jejich první rum (shodou okolností toto Indigo) a už například v roce 2020 získal ocenění Double Gold v soutěži The Fifty Best. Na International Spirits Challenge (2020) zase získaly rumy Indigo a Cinabrio zlaté ocenění za rebranding designu. A kdo za ním vlastně stojí co se týče jeho chuti a vůně? Renomovaná Master Blender-ka Gabriela Ayala ( rozhovor v češtině). Cihuatan Rum is more than just a spirit; it is a cultural ambassador for El Salvador. The brand takes pride in its Mayan heritage, with each bottle reflecting a story from the country's rich history. This approach has not only brought attention to El Salvador as a rum-producing nation but also to its history and folklore. Cihuatan Rum is the only premium rum producer in all of El Salvador. What status does rum generally have in your country?