Pour 4 personnes, optez pour un appareil de taille normale. La forme peut aussi jouer dans votre décision finale : une longue pierrade sera parfaitement adaptée si vous souhaitez la disposer au milieu d’une table rectangulaire. C’est polyvalente : Vous pouvez cuisiner une grande variété d’aliments sur une pierrade, comme des viandes, des légumes, du poisson et même des fruits de mer.

I had this in a delightful restaurant in Paris called Chez Philippe, which specialises in dishes like this from the Basque region of France. Les aliments salés sont ceux qui sont souvent cuisinés en pierrade. Mais les fruits peuvent aussi être grillés, c’est le cas pour la pomme, la poire ou la banane. Il faut toutefois connaître ces quelques points : In a large, ovenproof Dutch oven over medium-high heat, warm the olive oil until hot. Add the onions and garlic and cook, stirring occasionally, until tender and translucent, about 5 10 minutes. Add the herbes de Provence, bell peppers, paprika, and salt. Cook, stirring often, until the peppers soften, about 10 minutes. Stir in the tomatoes and bring to a boil. Put in oven and let cook for about 30 minutes, or until everything is fully cooked and soft.

C’est rapide : La pierrade chauffe rapidement et la cuisson des aliments est rapide également, ce qui est pratique lorsque vous avez peu de temps. Melt the butter and olive oil in the pan and add the onions, cooking them very gently for 10 minutes without browning. On apprécie le petit prix et le look sobre de cette pierrade. Elle trouve sa place dans toutes les maisons. La bi fonctionnalité est un bon point et permet d’utiliser l’appareil pour vos grillages et/ou soirées raclette. Son petit point faible Conçue en céramique et d’une pierre en granite, son revêtement est anti-adhésif et sans PFOA (revêtement toxique). Cette plaque vous permet une cuisine saine tout en conservant le goût de vos aliments.

Pour les pierres de taille plutôt petite, il est préférable de choisir des pierres de 3 cm d’épaisseur (peu importe que vous utilisiez des brûleurs ou non). Une pierrade vous permet de profiter de l’une des meilleures façons de cuisiner un bon morceau de viande ou de poisson.Classé énergie A, elle a une puissance de 2500 watts. Sa résistance est en forme de « M » et permet de cuisiner de manière homogène sur toute la surface de la plaque en étant sûr que tout les aliments seront cuits de la même façon. Le réglage du thermostat s’effectue en tournant un bouton situé le cordon d’alimentation sur côté de l’appareil pour vous laisser préparer vos plats selon vos goûts.